RECETAS

Chupe de Camarones

Ingredientes: 1 kilo de camarones limpios 1/2 taza aceite 1 taza de cebolla picada 4 dientes de ajos picados 1 tomate picado sin piel ni semilla 2 litros caldo de pescado 1/2 taza de arroz 1/2 kilo de papa blanca pelada y cortada por la mitad 1 jojoto en rodajas 1 taza habas verdes 1 taza repollo en trozos 1 taza de calabaza en cubos de 2 cm 1/2 taza cilantro picado 5 huevos 1 taza de leche evaporada 1/2 kilo de queso fresco desmenuzado Sal y pimienta al gusto Preparación: Dore Read more [...]

“TRES LECHES”

"TRES LECHES" Ingredientes(10 personas) Bizcochuelo 1 Taza de azúcar 1 Taza de harina 6 Huevos 1/2 Cdta. de polvo para hornear 1/2 Cdta. de sal 1 Cdta. de vainilla Relleno 1 Lata de leche condensada 1 Lata de leche evaporada 1 Lata de crema de leche 1 Cda. de vainilla Merengue 4 Claras de huevo 4 Cdas. de azúcar 2 Cdas. de canela en polvo para decorar Tiempo 55 minutos Preparación Batir las claras de los huevos Read more [...]

Cómo hacer el pastel de chucho

El pastel de chucho es un plato típico de la gastronomía nororiental venezolana. Es un claro ejemplo de Cocina Venezolana Con Calidad Gourmet!. Es una preparación interesante por los contraste de texturas y sabores que le caracterizan. La combinación dulce-salado se evidencia rápidamente en los ingredientes que lo componen: plátano maduro, melao de papelón, pescado desmenuzado y queso rallado. El chucho es un pescado cartilaginoso de cuerpo grande, aplastado y largo, con cabeza redonda Read more [...]